Białko

Posts Tagged ‘wzrastanie’

W procesie wzrastania, od najwcześniejszych stadiów życia orga­nizmu, następuje przyrost azotu w nowo tworzonych tkankach, wyrażający się przyrostem masy ciała, a także zwiększeniem kon­centracji azotu w organizmie, równolegle do dojrzewania komó­rek. Holt i wsp. (1960) oraz Widdowson i Dickerson (1964) okreś­lili zmiany koncentracji azotu w tkankach u niemowląt w róż­nym wieku na podstawie analiz, Fomon (1967) określił tę kon­centrację ekstrapolując z określenia zawartości wody. Maresh i Groome (1966) oznaczyli pośrednio koncentrację azotu, wyko­rzystując jego stały stosunek do koncentracji potasu (1 g N od­powiada 2,5 mEq potasu). Uzyskane wartości, pomimo stosunko­wo dużego błędu doświadczalnego, są dość zgodne. Koncentracja azotu w tkankach najszybciej rośnie w pierwszym roku życia, a następnie wolniej wzrasta w dalszym ciągu do wieku 4 lat.Na podstawie prawidłowych przyrostów masy ciała u nie­mowląt i małych dzieci można obliczyć retencję azotu w przyra­stających tkankach. czytaj dalej